常有朋友覺得我一天花蓮來回吃些什麼？說真的，網路太透明了，名店就那幾家，公正包子跟鋼管紅茶就不多說了，介紹一家花蓮名氣很大的賴桑壽司及較少人，但現在越來越多的欣欣麵館，因為都是海鮮餐廳，在花蓮這兒，賴桑雖是日式料理，但台味還是十足的。
第三次來賴桑壽司，可能因為觀光客多的關係，假日看來必定要抽號碼牌，平日中午就還好，每次都有位不用等，但是週三公休喔！
在門口時其實蠻有日式風味，雖是我猜鐵皮建築，但是屋頂做的真的蠻漂亮，讓人感覺不出是鐵皮的，可能沒看到很多柱子的關係。 
一入門映入眼簾的是一尊賴桑的玩偶，這隻不便宜耶，在桃園海灣星空就有一隻青蛙，聽說好幾萬叻
我們只有兩個人，被安排到吧台，中午吧台都空空的，只有我們兩隻貓，但是四人桌大概坐了八成，平日中午耶。
看到大大的章魚，挺大的耶！ 
攤開菜單，其實他價格跟臺北差不多，但這家有名的就是份量大。
本來想說照慣例應該要點個握壽司加生魚片的，但同行友人沒來過，想見識見識丼飯，再點個蒜香鹽酥花蟹及炒青菜加個味增湯，應該就飽了。這樣兩人也要一張小朋友。
點好後要先結帳，在我們一上桌時，就先上一盤炸魚骨，雖然我想說它是魚刺啦，但真的太大隻了，不過真的很香，如果喝酒有這個真的不錯，因為這是做生魚片時切下來的，中間都有一些魚肉，鹽酥的很好吃。
時蔬就跟一般炒菜沒啥兩樣，況且一百扣扣，就沒拍了，但是後來馬上就上了花蟹，蒜香炒的有點像避風塘炒蟹的感覺，蟹不肥，也沒蛋，有200元來說物有所值，八根四季豆就蠻好吃的。
緊接著重頭戲上來，綜合招牌海味丼飯就蠻嚇人的，最上面的那個生蠔個頭一般，差不多是三分之一成年人手掌大小，應該是等級4或5、澳洲來的，到底330元還有一大堆魚跟玉子燒 ，這樣已經夠划算了，狠狠的把它塞進嘴裡，鮮度尚可，（我的腸胃很虛弱，回台北時沒有跑廁所），就是我每次吃生蠔最害怕的，少了淡淡的奶香，但滿足了口感。
壓在生蠔下面的，總共有四種魚，旗魚、鮭魚、鮪魚、油魚，各兩塊，每塊厚度一公分，口感不錯，但是筋太多了，有時會嚼不爛。
而其他整個吃下來，其實非常飽，大口吃丼飯的感覺，跟築地市場的名店有像，如果有點清酒，再加上氣氛，整體很有Fu,，不過服務生收東西有點急，感覺讓人不是很從容。
所以如果以cp值性價比來說，賴桑壽司是一間非常值得的。
賴桑壽司屋
地址：970台灣花蓮縣花蓮市林森路90號
電話：+886 3-8328917
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